Resep Nugget Sayur Saus Bumbu Kari

Sebenarnya saya malas memasak makanan yang menggunakan bahan jadi, seperti nugget siap pakai. Tapi anak-anak maunya makan nugget siap pakai itu. Ceritanya mereka pergi ke minimarket sama ayahnya, sampai disana si adek lihat nugget di kulkas, minta lah dia dibelikan. Dasar ayah yang terlalu sayang sama anak, dibelikan juga padahal sudah diwanti-wanti jangan. Ya sudah, kan nda mungkin dikembalikan barang yang sudah dibeli. Makanya saya cari akal gimana caranya supaya anak-anak tetap makan nugget tapi sehatnya juga tetap dapat. Saya bilang ke anak-anak kalau akan dibuatkan tapi dengan syarat nuggetnya dimakan dengan sayuran. Saya buatkan lah saus untuk cocolan nuggetnya, tidak lupa pakai sayuran pastinya, saya beri nama nugget saus sayur bumbu kari (bumbu karinya tentu saja yang saya buat sendiri, kalau sobat bloger kepingin juga resepnya, silahkan dilihat disini).

Bahannya:10 buah nugget ayam siap pakai
Minyak goreng

Sausnya:

2 sendok makan minyak untuk menumis
2 buah mentimun tanpa biji, potong korek api
100 gram wortel, potong korek api
1 tangkai serai, memarkan
1 lembar daun salam
100 cc santan sedang
1 sendok makan bumbu kari siap pakai (cara membuat bumbu kari rumahan lihat disini)
Garam secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak. Goreng nugget sampai matang dan kering.

2. Tumis bumbu kari dengan serai dan salam sampai harum. Masukkan sayuran setelah agak layu tuangi santan dan tambahkan garam.

3. Masak sampai semua bahan matang. Cicipi dan sesuaikan rasa. Angkat dan hidangkan.

\kompas musafir

0 comments