Resep Nasi Kurma Tumis Minyak Zaitun

Hmmmmm, mau ngomong apa yah sebagai pengantar resep saya kali ini. Kadang saya kehabisan bahan cerita untuk sobat bloger, tapi resep masakan yang enak-enak, mudah dan sehat tentu saja tidak ada habisnya, seperti yang satu ini. Mungkin sobat bloger tau minyak zaitun kan, minyak yang dapat digunakan sebagai campuran masker wajah, tapi jarang yang tau kalau minyak zaitun dapat juga digunakan menumis atau menggoreng seperti resep saya ini nasi kurma tumis minyak zaitun.

Bahannya:
130 ml minyak zaitun
1 buah bawang bombai, diiris halus
100 gr beras ketan, dicuci kemudian dikukus hingga matang
500 gr beras, dicuci bersih
700 ml air
50 gr buah kurma tanpa biji, dipotong dadu kecil-kecil

Haluskan:

5 cm kunyit
3 buah cabe merah
Garam secukupnya

Cara membuatnya:
Tumis bawang Bombay dan bumbu halus sampai harum dan layu. Tambahkan ketan dan beras. Aduk rata. Kemudian tuang air, tambahkan buah kurma dan garam. Aduk rata sampai nasi beras menjadi aron. Angkat dan masukkan ke dalam dandang untuk selanjutnya dikukus sampai matang.

kompas musafir

0 comments