Resep Kroket Wortel

Yuk sobat bloger kita buat kroket wortel, selain enak tentu saja gizinya banyak karena terbuat dari sayur-sayuran serta udang yang bernilai gizi tinggi. Dan bentuknya yang lucu mirip wortel akan menambah semangat makan anak-anak. Silahkan dicoba di rumah masing-masing.

Bahannya:

2 batang wortel yang sedang besarnya
4 batang buncis
10 lembar daun bayam
2 buah kentang, kukus dan lumatkan
5 sendok makan udang yang telah digiling/dicincang
tepung roti secukupnya
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur ayam, kocok lepas
garam secukupnya

Cara membuatnya:

\1. Cincang halus wortel, buncis dan bayam. Tambahkan kentang lumat. Aduk rata.

2. Tambahkan udang giling, bawang putih dan garam. Aduk rata dan sesuaikan rasa.

3. Ambil 1 sendok adonan, dipulung dan dibentuk menyerupai wortel. Celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung roti sampai semua bagian tertutupi.

4. Goreng dalam minyak yang banyak sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan. Buat hiasannya dengan menancapkan daun seledri di bagian atasnya, sajikan dengan sambal saus.


kompas musafir

0 comments