Resep Ayam Bungkus Mie

Pusingkan kalau anak-anak malas makan nasi? Alhamdulillah anak saya tidak seperti itu. Bagi sobat bloger yang kehabisan akal untuk membuat anak semangat makan, berikut saya bagikan resep ayam bungkus mie. coba saja di rumah, anak sobat bloger pasti jadi semangat makannya.

Bahannya:

2 bungkus mie telur
500 gram daging tanpa tulang
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis
6 putih telur

Saus Tomatnya:

7 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
1 iris jahe
1 iris lengkuas
1 batang serai, memarkan
4 buah tomat, parut halus
garam
1 sdt tepung kanji, campur dengan 80 ml air
1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuatnya:

1.  Rendam mie ayam dalam air selama 5 menit, kemudian kukus selama 10 menit.

2.  Potong memanjang ayam kurang lebih 10 cm. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.

3.  Ambil 10 utas mie ayam kemudian lilitkan pada potongan ayam sampai tertutupi semua. Lakukan sampai potongan ayam dan mie habis.

4.  Beri garam sedikit pada putih telur. Kocok sebentar sampai rata. Celupkan gulungan mie ayam kemudian goreng sampai matang.

5.  Buat saus tomat: Giling halus bawang putih, cabe rawit, jahe dan lengkuas kemudian tumis sampai harum. Kecuali jeruk nipis, masukkan bahan lainnya. Aduk sampai mengental kemudian angkat dan dinginkan, setelah itu perasi jeruk nipis.

6.  Sajikan ayam bungkus mie dengan saus tomatnya.

kompas musafir

0 comments