Kue wafer bersembunyi

Kue wafer bersembunyi
Salah satu kue kering yang menjadi rekomendasi saya untuk disajikan di hari lebaran nanti adalah kue wafer bersembunyi. Cara membuatnya mudah dan yang pastinya enak! Yuk, sobat bloger buat kue lezat dari hasil tangan sendiri.

Bahan:

200 gram margarine

50 gram gula halus, ayak

6 sendok makan susu cair

1 kuning telur

½ sendok teh vanili

1/3 sendok teh garam

300 gram tepung terigu, diayak

75 gram kue wafer siap beli, masing-masing potong 2 bagian, untuk isi.

3 kuning telur, aduk dengan 2 sendok makan mentega cair, untuk olesan.

75 gram keju parut, untuk taburan.

Cara membuat ;

Aduk mentega, gula, susu cair, kuning telur, vanili dan garam dengan sendok kayu sampai lembut, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonan bisa dipulung.

Bulatkan adonan, bungkus dengan selembar plastic dan simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam sampai mengeras, lalu giling tipis setebal 0,4 mm dan potong ukuran 4 x 12 cm.

Taruh sepotong wafer diatas setiap potong adonan dan gulung sehingga wafer terletak di tengah, taruh diatas Loyang datar beroles mentega dan berjarak untuk setiap potong kue.

Olesi permukaan dengan kuning telur dan taburi keju parut, panggang dalam oven dengan suhu 175 derjat celcius sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat lalu dinginkan.

0 comments