Cara Membuat Keripik Dari Kulit Kentang

Kentang yang konon merupakan makanan pokok orang-orang eropha pada zaman perang dunia kedua, ternyata tidak hanya menjadi rebutan zaman itu saja, sekarang dirumah kami yang sederhana kentang juga menjadi rebutan, terutama ketika istri saya membuat keripik dari kulit kentang, anda sudah pernah mencoba mencicipi keripik dari kulit kentang, jika belum kali ini kita coba bahas cara membuatnya.

Ibu-ibu di rumah jika membuat menu masakan dari kentang, dari pada kulitnya dibuang begitu saja, tidak ada salahnya memanfaatkan kulit kentang menjadi keripik, disamping itu keripik dari kulit kentang juga bisa menjadi bisnis olahan rumah tangga.

Untuk membuat keripik dari kulit kentang ada beberapa yang perlu dipersiapkan, seperti kentang, bawang putih, garam, tepung terigu, berikut prosedur membuatnya.


Cara membuatnya ;


1. Terlebih dahulu siapkan adonan tepung terigu agak sedikit kental.

2. Giling bawang putih dengan garam secukupnya, setlah itu masukkan kedalam adonan tepung terigu.

3. Bersihkan kulit kentang sampai bebas dari tanah, jika perlu dibersihkan dengan sikat.

4. Masukkan kulit kentang kedalam adonan tepung terigu.

5. Siapkan penggorengan

6. Goreng kulit kentang yang sudah dicampurkan dengan tepung terigu.

7. Setelah kulit kentang terlihat matang kekuningan, angkat lalu tiriskan.

8. Setelah kering dari minyak, keripik kentang siap disajikan

Cara Membuat Keripik Dari Kulit Kentang


Jika ibu-ibu tertarik untuk menjadikannya bisnis keripik kulit kentang, keripik kulit kentang yang sudah jadi tinggal dikemas dalam plastik, lalu dijual diwarung disekitar perumahan.

Rahasia Cara Membuat Ikan Tongkol Asap Gurih Nikmat


Rahasia Cara Membuat Ikan Tongkol Asap Gurih Nikmat

Ikan tongkol hampir dipastikan selalu tersedia di pasaran, apalagi bagi anda yang tinggal di daerah pinggiran pantai, ikan jenis tongkol ini biasanya selalu dibandrol harga tinggi, apalagi di pasar-pasar daerah yang jauh letaknya dari pantai, namun demikian dagingnya yang nikmat terkadang harga tidak terlalu dipermasalahkan.

Pertulisan kita kali ini membahas bagaimana cara membuat ikan tongkol ini menjadi ikan asap yang nikmat dan gurih, bagi ibu-ibu rumah tangga yang sedang bingung memikirkan menu buka puasa, tidak ada salahnya menyimak resep kita yang satu ini.

Untuk membuat ikan tongkol asap gurih nikmat, ada beberapa yang perlu kita persiapkan, diantaranya ; bawang putih, kecap manis, kunyit, minyak zaitun atau bisa juga digantikan dengan minyak makan biasa, arang tempurung batok kelapa, ketumbar, dan batang serai, untuk peralatannya yang perlu dipersiapkan adalah penjepit, dan tungku pembakaran.

Cara membuatnya :

1. Siapkan tungku pembakaran dengan arang batok kelapa.

2. Giling halus bawang putih, kunyit, dan ketumbar dicampur dengan garam secukupnya.

3. Pipihkan batang serai bagian pangkalnya.

4. Hasil gilingan bawang putih, kunyit, dan ketumbar diaduk rata dengan minya zaitun, atau minyak makan biasa.

5. Ikan tongkol dibelah dua, pada masing-masing sisinya dibuat irisan tipis sebanyak tiga iris.

6. Masukkan ikan tongkol yang sudah dibelah dua dan diiris tipis kedalam penjepit.

7. Asapi ikan tongkol dalam penjepit sambil diolesi bumbu pada point 4.

8. Lakukan pengasapan di bolak balik sambil diolesi bumbu.

9. Lakukan pengasapan sampai ikan tampak merah matang.

10. Setelah matang ikan tongkol asap rasa gurih nikmat siap disajikan

Rahasia Cara Membuat Ikan Tongkol Asap Gurih Nikmat

Ibu-ibu yang terhormat, hal ini perlu diingat yang kita lakukan diatas adalah PENGASAPAN IKAN, bukan bakar ikan, hal ini sangat berbeda sekali perlakuannya, ikan asap tentunya melakukan proses pemasakan ikan dengan asap, jadi yang diutamakan dalam prosesnya adalah Pengasapan.

Nah demikianlah rahasia singkat cara membuat ikan asap yang gurih dan nikmat, proses pengasapan ikan diatas boleh dilakukan untuk ikan jenis apapun, tergantung kreasi kita masing-masing. Oke sekarang ibu-ibu bisa praktek membuatnya sebagai menu berbuka puasa di rumah.

Selamat menikmati.

Pensi Cemilan Kampung Orang Padang

Pensi Cemilan Kampung Orang Padang
Panganan yang satu ini termasuk unik, umumnya dijual di pasar-pasar tradisional Sumatera barat, sekali mencoba biasanya orang akan ketagihan, namanya pensi, makanan khas kampung orang padang.

Pensi merupakan perpaduan masakan kerang sungai dengan bumbu-bumbu tradisional, ukuran kerang kecil-kecil dan biasanya banyak terdapat di sungai-sungai, biasanya anak-anak kampung pedalaman minang sering berlomba mencari kerang kecil ini disungai, rasanya yang nikmat ketika dimasak dengan bumbu.

Jika anda ingin membuat panganan pensi ini, tentunya anda harus sedikit berjuang mencari kerang-kerang kecil di tepian sungai, karena itu sulit untuk membuat panganan pensi ini di kota-kota, nah bagi anda yang ingin mencoba membuat panganan yang satu ini, berikut kita coba bahas cara membuatnya.

1. Siapkan pensi secukupnya

2. Siapkan bumbu-bumbunya, yang terdiri dari ; daun sup, daun saledri, bawang putih.

3. Tepung terigu secukupnya

4. Garam halus

5. Daun kunyit secukupnya

6. Jeruk nipis

7. Cabe agak dua buah

Cara membuatnya.

1. Rebus pensi dalam wajan, sambil dicampur dengan garam dan perasan jeruk nipis secukupnya, kemudian biarkan dingin sebentar.

2. Iris daun sup, daun saledri dan bawang putih, kemudian aduk dengan garam halus

3. Giling cabe dan daun kunyit, kemudian teteskan jeruk nipis

4. Rebus tepung terigu dengan air secukupnya, kemudian setelah mendidih masukkan semua bumbu-bumbu yang sudah digiling, kemudian sambil diaduk masukkan cabe yang sudah digiling dengan daun kunyit, aduk sampai rata sampai bumbu-bumbu terlihat kental.

5. Dalam keadaan air masih hangat, masukkan pensi yang sudah direbus tadi, sambil diaduk-aduk sampai rata.

6. Setelah semuanya beres sekarang pensi tinggal disantap.