Resep Kentang Isi Ayam Pedas

Buat sobat bloger yang suka cemilan kentang, wajib kudu harus mncoba resep yang satu ini. Caranya gampang sekali, bisa juga dimakan dengan nasi kalau mau.

Bahan yang digunakan:
500 gr kentang, kukus kemudian haluskan
1 sendok makan margarin
1 kuning telur
1 sendok makan susu bubuk
garam sesuai selera
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan isian:
200 gr ayam giling
1 buah bawang bombay kecil, dicincang halus
2 siung bawang putih dicincang halus
2 buah cabai merah, dicincang halus
50 gr saus tomat
garam sesuai selera
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dengan 1 sendok teh air

Bahan pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas

Bahan pelapis:
tepung panir yang kasar

Cara membuat:
1. Campur kentang dengan margarin, kuning telur, susu bubuk, garam dan merica sampai rata, sisihkan.
2. Isi: tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum, tambahkan ayam giling dan aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, aduk rata, tuang air, aduk hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup, dinginkan.
4. Ambil sedikit adonan kentang, isi dengan bahan isian, bentuk bulat, celupkan ke dalam pencelup, gulingkan di atas panir. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.

kompas musafir
(Sumber foto: tipscaramembuat.blogspot.com)

0 comments