Resep Membuat Minuman Agar-Agar Lychee Soun

Pernah tidak terbayang oleh sobat bloger kalau  soun bisa dijadikan campuran minuman segar semacam es buah? kalau yang belum pernah membayangkan hal tersebut, lebih baik langsung saja mencoba membuat minuman segar bernama Agar-agar lychee soun dengan cara di bawah ini, yang pasti rasanya tidak kalah segar dengan Fruit Puding.

Bahan:
100 gr mi soun
200 gr gula
3 kaleng lychee
Agar-agar susu rasa almond yang terbuat dari 600 ml susu yang dimasak dengan 1 bungkus agar-agar, 160 gr gula dan 2 sendok teh esens almond (jika esens almond sulit didapatkan, boleh tidak digunakan). Keraskan dalam loyang pyrex yang lebar dalam lemari es.

Cara Membuat:
1. Rebus soun dengan air dan gula hingga mendidih dan matang, setelah itu kecilkan api hingga besarnya sedang. Diamkan rebusan di atas api sedang selama 10 menit, dinginkan.
2. Potong agar-agar susu menjadi bentuk dadu kecil.
3. Tiriskan lychee tapi jangan buang air sirupnya, campurkan semua bahan di atas. Tambahkan air dingin atau sirup lychee tadi sambil disesuaikan rasa manisnya menurut selera.

kompas musafir
(Sumber foto: theredapronscravings.com)

0 comments