Resep Membuat Es Kelapa Campur Segar

Siang ini saya sengaja memposting aneka minuman dingin yang segar. Dan resep terakhir yang akan saya bagikan hari ini adalah es kelapa campur, yang rasanya segar dan nikmat, tak kalah rasa dengan es campur buah tropis. Silahkan dicoba sobat bloger.

Bahan:
4 butir kelapa muda, dikeruk memanjang
3 buah ketimun, buang bijinya kemudian keruk memanjang
1/2 buah belewah, dikeruk memanjang
1/4 buah melon, dikeruk memanjang
es batu secukupnya

Bahan Sirup:
500 gr gula pasir
1 L air 
6 lembar daun jeruk
2 tangkai serai dimemarkan

Cara Membuat:
1. Rebus bahan sirup sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Susun kerukan kelapa, dan buah ke dalam gelas saji, siram dengan air sirup. Tambahkan es batu. Sajikan.

kompas musafir
(Sumber foto: www.rajinmasak.com)

0 comments