Resep Es Karnaval Agar-Agar Warna-Warni

Selain Puding Kurma Fantasi, ada lagi nih sobat bloger kudapan atau cemilan yang sehat tapi tetap mengenyangkan, namanya Es Karnaval Agar-Agar Warna-Warni. Coba saja membuatnya dengan bahan di bawah ini.

Bahan:
2 bungkus agar-agar putih
pewarna hijau, merah, orange, kuning
250 g gula pasir
1800 ml air
es batu secukupnya

Bahan Kuah:
1200 ml santan dari 1 buah kelapa
300 g gula pasir
4 sendok makan susu kental manis (tambahan saja)

Cara Membuat:
1. Campur agar-agar dengan gula pasir dan air. Masak hingga mendidih sambil diaduk rata, kemudian angkat dan bagi menjadi 4 bagian.
2. Masing-masing bagian diberikan pewarna hijau, merah, orange dan kuning. Biarkan dingin dan mengeras.
3. Potong-potong sesuai selera atau dapat juga diparut dengan menggunakan parutan keju berlubang besar.
4. Buat bahan kuah dengan cara: campurkan santan, gula pasir, kemudian aduk sampai gula larut, tambahkan susu.
5. Campur semua potongan agar-agar dengan bahan santan, Sajikan dengan es batu serut.

kompas musafir
(Sumber foto: jagat-resep.blogspot.com)

0 comments