Chicken Ball atau Bola-Bola Ayam, Cemilan Sehat

Sebentar lagi menjelang senja, enaknya nulis blog sambil makan cemilan Bola-bola Ayam nih. Mari kita buat sekarang dengan bahan sebagai berikut.

Bahan: 
100 gr ayam rebus dicincang halus
1/2 buah bawang bombay dicincang halus
1 butir bawang putih dicincang halus
75 gr wortel, rebus dan potong kotak kecil
50 gr tepung terigu
200 ml air
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng

Pelapis:
3 butir telur, kocok lepas
125 gr tepung roti kasar

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay,bawang putih sampai harum, tambahkan ayam, wortel.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tuang air, aduk rata sampai kental.
3. Masukkan garam, merica, pala, aduk rata. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin bentuk bulat.
4. Celupkan bulatan bola ayam di telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng sampai matang.
5. Sajikan hangat dengan saus sambal.

kompas musafir
(Sumber foto: rgrull.wordpress.com)

0 comments