Puding Kopi Saus Cokelat, Cemilan Segar dan Sehat

Kopi dijadikan bahan puding, bagaimana yah rasanya? yang pasti enak dan menyegarkan, apalagi jika dimakan saat berbuka puasa. Selain Puding roti susu dan Puding Jagung saus santan, saya  akan bagikan resep puding yang disukai oleh orang serumah namanya Puding Kopi Saus Coklat. Ini juga salah satu cara untuk menikmati kopi tanpa harus merasa takut sakit maag kambuh. Silahkan disimak cara membuatnya.

Bahan :
1500 ml susu cair
2 bungkus agar-agar putih
100 gr gula pasir
3 sendok makan maizena
garam secukupnya
5 kuning telur
1 sendok makan kopi instan

Saus Cokelat :
200 gr coklat masak
2 sendok makan rhum
150 ml susu cair

Cara Membuat :
1. Masak susu bersama agar-agar dan gula pasir. Aduk sampai mendidih dan mengental
2. Kocok kuning telur hingga menyatu, tuangkan sedikit adonan agar-agar sambil terus diaduk hingga rata, lalu tuang adonan telur ke dalam adonan agar-agar. Aduk di atas sampai kecil sampai mendidih
3. Masukkan kopi instan dan garam, aduk sampai rata
4. Tuang dalam cetakan, dinginkan hingga beku.
5. Cara membuat saus coklat : campur coklat masak yang telah cair bersama rhum dan susu cair. aduk rata. Sajika dengan agar-agar yang telah mengeras.

Kompas Musafir
(Sumber foto : feedage.com)

0 comments