Pepes Teri Padang

Siang sobat bloger, lama tak jumpa kali ini saya akan memposting menu yang sederhana namanya Pepes Teri, sangat sederhana dari menu Nasi Hainam. Berikut resepnya.
Bahan :
300 gr teri basah (teri halus)
4 lembar daun salam
5 buah belimbing sayur,potong-potong
2 lembar daunkunyit,potong-potong

bahan halus :
4 butir bawang merah
5 siung bawang putih 
9 cabai merah
30 gr kemiri 
5 cm kunyit
garam secukupnya

Cara membuat :
1. cuci ikan teri, balurkan bumbu halus
2. ambil selembar daun pisang, letakkan adonan, taruh potongan salam, belimbing, kunyit
3. bungkus seperti pepes, semat ujungnya dengan lidi, kukus sampai matang. Panggang diatas baraapi sampai matang
4. sajikan dengan nasi hangat

Kompas Musafir
( sumber foto : resepresepmasakan.info )

0 comments