Ikan Bakar Santan

Hai sobat bloger ketemu lagi. Kemarin kita sudah membuat Sambal Lado, lupa kalau ternyata saya belum memberikan resep Ikan Bakar Santan. Berikut cara membuatnya.

Bahan:
1 ekor Ikan (sesuai selera)
200 ml santan kental
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe
lengkuas secukupnya
1/2 bagian jeruk nipis, ambil bulirnya
5 buah cabai merah, giling
1 butir bawang merah, haluskan
1 sdm kecap

Cara membuat:
1. ikan dibakar sampai mengeluarkan minyak
2. aduk santal kental dengan bumbu lainnya
3. oleskan ke atas ikan yang sedang dibakar atau dapat juga ikannya yang telah dibakar dicelupkan ke dalam bumbu kemudian dibakar lagi sampai matang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Kompas Musafir
(Sumber foto : resepkuenak.com)

0 comments