Cara Membuat Lontong Plastik

Kita sudah membahas cara membuat Lontong Daun, untuk tulisan sekarang kita akan belajar membuat Lontong Plastik, caranya hampir sama dengan membuat lontong daun. Berikut cara membuatnya.

Bahan :
1/2 liter beras pulen, cuci, tiriskan
2 liter air
garam secukupnya
3 lembar daun pandan
plastik ukuran 250 g, tusuk-tusuk permukannya dengan tusuk gigi (bisa juga setelah diisi dengan beras)

Cara Membuat :
1. Rebus beras dengan air yang air yang telah ditambahkan garam sampai menjadi aron, jangan lupa sekali-kali diaduk, kemudian angkat.
2. Isi plastik 2/3 penuh dengan beras aron, padat-padatkan kemudian direkatkan dengan lilin. Kerjakan sampai selesai
3. Siapkan panci perebus, susun lontong plastik di dalamnya, isi dengan air sampai terendam, kemudian masukkan daun pandan . rebus lontong sampai matang dan padat kurang lebih selama 2 jam, angkat dan tiriskan.

kompas musafir
( Sumber foto : dapurnyaummi.blogpot.com )

0 comments