Kompas musafir

Jumpa lagi sobat bloger..
Jika sebelumnya kita membahas resep masakan padang, sekarang kita sedikit bergerak agak ke timur, sesuai dengan judulnya "Sosis Solo", oke kita langsung saja berikut ilustrasi penampakan dari sosis solo.

Bahan:
isi:
1 sdm margarin untuk menumis
2 btr bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
300 gr daging ayam giling
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
100 ml santal kental

Kulit:
300 gr tepung terigu
4 butir telur ayam
30 gr margarin, cairkan
1 sdm gula pasir
400 ml santan cair

Cara membuat:
- isi:
1. tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang merah lalu ayam giling
2. masukan merica, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan santan hinga matang dan mengering, angkat dan sisihkan

- kulit:
1. campur tepung, gula dan telur
2. masukan santan cair sambil diaduk hinga licin,
3. buat dadar
4. isi tiap lembar kulit dengan adonan isi, gulung hingga rapi dan goreng.

0 comments