Rendang Cumi

Kompas Musafir
(sumber foto : resepmakananmu.com)
Kalau sebelumnya kita membahas cara membuat Rendang Daging, bagi sobat yang bosan dengan daging dapat juga membuat Rendang cumi, bahannya mudah, cara membuatnya sebagai berikut:

Bahan:
1 kg cumi segar, ukuran sedang
4 sdm cabe merah giling
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih, haluskan
5 butir kemiri
1/2 cm kunyit
1 lembar daun kunyit
1 batang sereh dimemarkan
2 lembar daun jeruk
300 cc santan dari 1 butir kelapa
garam secukupnya

Cara membuat:
1. bersihkan cumi, buang tulang dan tintanya
2. campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun kunyit, sereh, daun jeruk, dan cumi. masak di atas api kecil, tambahkan santan dan garam 
 3. masak sampai santan meresap atau mengering. Angkat

0 comments