Kroket Nasi


kompas musafir

Anak-anak kadang malas makan nasi, karena itu sebagai orang tua haruslah pintar-pintar mensiasati agar anak-anak tetap mau makan nasi tetapi dengan cara yang berbeda. menu lain seperti Nuget Tahu dan jenis makanan penggugah selera lainnya bisa menjadi pilihan. Nah, berikut salah satu cara agar anak mau makan nasi yaitu Kroket Nasi, selain itu cemilan ini dapat dijadikan bekal anak-anak ke sekolah:
Bahan:
20 g mentega
20 g bawang bombai, cincang halus
50 g daging ayam, cincang halus
50 g wortel, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm tepung terigu
250 ml air
150 g nasi putih
1 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
minyak goreng

Lapisan:
150 g tepung panir/tepung roti
1 butir telur ayam

Cara membuat:
1.  tumis bawang bombai hingga layu
2.  masukkan daging ayam, aduk hingga kaku
3.  tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu
4.  taburi tepung terigu, aduk hingga rata
5.  tuangi air, didihkan, (dapat juga menggunakan susu cair dengan takaran yang sama)
6.  tambahkan merica, pala dan garam
7.  masukkan nasi aduk hingga tercampur rata. Matikan api
8.  tambahkan telur, aduk hingga rata
9.  bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang (dapat juga diisi dengan potongan keju)
10. celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir
11. biarkan beberapa saat lalu goreng dalam minyak panas dan banyak
Sajikan hangat.

Sumber foto : http://base.detik.com/static/a/512704abf726cc6de3032640/medium/KroketNasi.jpg

0 comments